Le salon Veggie world s‘est tenu à Paris en avril dernier, laissant percevoir une appétence réelle des jeunes à manger autrement. Mode ou pas, nos enfants en étant vegan souhaitent en réalité un meilleur. monde C’est en tous les cas un mode de consommation qu’ont choisi Alexia ( alexia Abtour Boutaleb) et Valerie ( valérie Abbou cuisine) que vous pouvez contacter sur leur page FB. En attendant Valérie vous offre une recette pour votre gouter.
Muffins fruits rouges(Ingrédients pour 8 muffins)
250 gr de farine T55
1 cc de levure chimique
1 cc de bicarbonate alimentaire
1 pincée de fleur de sel
100 gr de sucre blond
25 cl de lait végétal
1 cs de jus de citron
8 cl d’huile végétale
1 cc d’extrait de vanille 400
200 gr de fruits rouges surgelés
Préparation
ÉTAPE 1 :
Préchauffer le four à 180°
ÉTAPE 2 :
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier (ou un cul de poule)
ÉTAPE 3 :
Mélangez tous les ingrédients liquides dans un bol
ÉTAPE 4 :
Incorporez le mélange liquide petit à petit dans les ingrédients secs, tout en mélangeant au fouet.
ÉTAPE 5 :
Ajoutez enfin les fruits rouges à l’appareil et remuez délicatement à la spatule plate.
ÉTAPE 6 :
Répartissez la pâte dans le moule à muffin et enfournez pour 20 minutes (à surveiller, le temps de cuisson peut varier selon les fours).
Contrairement a ce que vous pensez Monsieur, du genre encore un truc féminin, 60% des personnes qui excluent tout produit d’origine animale sont des hommes. En même temps c’est vrai 24% des hommes se nourrissent de viande tous les jours, face à 15% de femmes. La vrai question sur le vegan, c’est qu’il souhaite imposer son mode de vie, et sa philosophie excède largement l’alimentation.
Bon appétit.
Martine à la cuisine
